{"id":10832,"date":"2025-12-24T10:13:16","date_gmt":"2025-12-24T10:13:16","guid":{"rendered":"https:\/\/sabetudo.co.mz\/blog\/quanto-aumentou-o-bacalhau-e-o-peru-ceia-de-natal-mais-cara-este-anoutm_sourcerss-economiautm_mediumrssutm_campaignrssfeed\/"},"modified":"2025-12-24T10:13:16","modified_gmt":"2025-12-24T10:13:16","slug":"quanto-aumentou-o-bacalhau-e-o-peru-ceia-de-natal-mais-cara-este-anoutm_sourcerss-economiautm_mediumrssutm_campaignrssfeed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sabetudo.co.mz\/blog\/quanto-aumentou-o-bacalhau-e-o-peru-ceia-de-natal-mais-cara-este-anoutm_sourcerss-economiautm_mediumrssutm_campaignrssfeed\/","title":{"rendered":"Quanto aumentou o bacalhau? E o peru? Ceia de Natal mais"},"content":{"rendered":"

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\u00c9 dia 24 de dezembro, a fam\u00edlia re\u00fane-se e os consumidores v\u00e3o pagar mais, este ano, pela ceia de Natal, com os pre\u00e7os do bacalhau e do peru a aumentarem 10,48% e 11,53%, respetivamente, desde o in\u00edcio do ano, segundo dados da DECO enviados \u00e0 Lusa na semana passada. O pre\u00e7o do bacalhau Desde o in\u00edcio do ano e at\u00e9 10 de dezembro, o pre\u00e7o de um quilograma (kg) de bacalhau gra\u00fado passou de 15,27 euros para 16,87 euros. Neste per\u00edodo, o pre\u00e7o do bacalhau cresceu 10,48%, ou seja, ficou mais caro em 1,60 euros. O valor pago pelo bacalhau gra\u00fado sofreu v\u00e1rias oscila\u00e7\u00f5es ao longo do \u00faltimo ano, tendo o seu m\u00e1ximo (16,87 euros) sido atingido em 10 de dezembro, enquanto o pre\u00e7o mais baixo (14,70 euros) foi registado no dia 05 de mar\u00e7o. O pr\u00f3ximo ano tamb\u00e9m n\u00e3o dever\u00e1 trazer boas not\u00edcias para os consumidores de bacalhau, uma vez que o Conselho Noruegu\u00eas das Pescas (NSC) e a Associa\u00e7\u00e3o dos Industriais do Bacalhau (AIB) j\u00e1 anteciparam \u00e0 Lusa novos agravamentos em 2026, \u00e0 boleia da redu\u00e7\u00e3o das quotas. O bacalhau dever\u00e1 ficar mais caro j\u00e1 no pr\u00f3ximo ano, face \u00e0 redu\u00e7\u00e3o de quotas no Mar de Barents e ao contexto internacional, segundo as estimativas da Associa\u00e7\u00e3o dos Industriais do Bacalhau (AIB). Lusa | 08:19 – 19\/12\/2025 “Para 2026, perspetiva-se um agravamento do cen\u00e1rio tendo em conta a redu\u00e7\u00e3o das quotas previstas para as pescarias no Mar de Barents, bem assim o contexto internacional, que conjuntamente, ir\u00e3o seguramente colocar press\u00e3o adicional sobre a oferta e os pre\u00e7os”, indicou a AIB, em resposta \u00e0 Lusa. At\u00e9 ao Natal, espera-se uma manuten\u00e7\u00e3o ou ligeira subida no pre\u00e7o do bacalhau, impulsionado pelos custos de importa\u00e7\u00e3o e de transporte. O Natal continua a representar cerca de 30% do consumo anual, apesar do contexto econ\u00f3mico. Para isto, contribui uma “forte componente cultural e afetiva”, as campanhas promocionais e a\u00e7\u00f5es de marketing. No ano passado, o consumo anual de bacalhau, em Portugal, fixou-se em cerca de 55.000 toneladas, sendo que, este ano, dever\u00e1 ser inferior, estimou a AIB. Em 2025, o mercado do bacalhau “manteve-se resiliente”, apesar do contexto internacional desafiante. No que se refere \u00e0s vendas, o bacalhau salgado seco teve “uma redu\u00e7\u00e3o inferior a dois d\u00edgitos” devido a uma maior racionaliza\u00e7\u00e3o nas compras e ao aumento dos pre\u00e7os. O pre\u00e7o do peru \u00c0 semelhan\u00e7a do que aconteceu com o bacalhau, o pre\u00e7o de um kg de perna de peru tamb\u00e9m cresceu este ano, passando de 5,28 euros para 5,69 euros, verificando-se assim uma subida de 0,59 euros (11,53%). O valor mais alto da perna de peru foi praticado em 3 de dezembro (5,70 euros) e o mais baixo (5,02 euros) em 06 de agosto. J\u00e1 o bife de peru n\u00e3o vai ser uma op\u00e7\u00e3o mais econ\u00f3mica, uma vez que, a mesma quantidade, aumentou 15,54% ou 1,27 euros entre janeiro e dezembro. Os dados recolhidos pela DECO, a associa\u00e7\u00e3o portuguesa para a defesa do consumidor, mostram que, este ano, o pre\u00e7o dos bifes de peru passou de 8,18 euros para 9,46 euros. Leia Tamb\u00e9m: Quanto tempo demora o bacalhau a cozer? Eis as dicas do chef V\u00edtor Sobral<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c9 dia 24 de dezembro, a fam\u00edlia re\u00fane-se e os consumidores v\u00e3o pagar mais, este ano, pela ceia de Natal, com os pre\u00e7os do bacalhau e do peru a aumentarem 10,48% e 11,53%, respetivamente, desde o in\u00edcio do ano, segundo dados da DECO enviados \u00e0 Lusa na semana passada. O pre\u00e7o do bacalhau Desde o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10833,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-10832","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sabetudo.co.mz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10832","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sabetudo.co.mz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sabetudo.co.mz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sabetudo.co.mz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sabetudo.co.mz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10832"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sabetudo.co.mz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10832\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sabetudo.co.mz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sabetudo.co.mz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10832"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sabetudo.co.mz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10832"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sabetudo.co.mz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}